Batata-doce com limão, salsinha e pimenta

Sabe quando pegamos o bonde andando e queremos sentar na janelinha? Pois bem, peguei essa receita assim....rs Mudando de canal, cai no programa do Jaime Oliver. Ele já estava finalizando o prato, mas eu captei a mensagem e fiz na minha cozinha. :) O Ti estava com certo preconceito, pois não é muito fã de batata-doce, mas assim que provou adorou! Então o que eu posso dizer....se a batata agradou até quem não gosta, imagine quem adora! :) É bem simples:

• 1 batata-doce (eu usei uma grandona e foi suficiente para mim e o Ti)



• 1 limão (o Jamie Oliver usou siciliano, mas eu não tinha e usei o taiti mesmo)



• um punhando de salsinha



• 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes



• azeite



• sal e pimenta-do-reino a gosto

Limpe bem a batata e coloque para cozinhar com o limão (cortado ao meio). Enquanto isso, pique a salsinha e a pimenta dedo-de-moça. Quando a batata estiver pronta, escorra e descarte o limão. Junte a batata com a salsinha e a pimenta (na tábua mesmo), e salpique o sal a pimenta-do-reino e jogue um pouco de azeite. Pique a batata com todo o resto, com ajuda de uma faca (vai picando e misturando tudo).

Agora é só servir! Eu servi com hamburguer caseiro (sempre deixo uns estratégico no meu freezer) e ketchup caseiro .

Beijos Fe.