Tomates secos. Eu fiz!

Eu estava com muuuuuitos tomates na minha geladeira - muito meeesmo- daí, eu resolvi fazer tomates secos!
Vi na net váárias maneiras de fazer....pegando uma idéia daqui e dali e eu fiz minha versão simplificada.
Deu muito certo o sabor, entretanto o tempo de forno é bastante e o rendimento é pouco.

Fiz assim:
Peguei meus lindos tomates, já lavados, e cortei ao meio no sentido do comprimento.
Retirei as sementes e coloquei eles na assadeira com a parte cortada virada para cima. Joguei um pouco de sal nos meus tomates e levei ao forno.
Coloquei na temperatura mínima e deixei uma colher de pau segurando a porta.
Na net você encontra o tempo de forno de 4 até 6 horas, para mim foram 8 horas.
Tem que ter paciência porque demora meeesmo..rs
Na verdade, eu acho que o meu demorou mais tempo pois fiz 3 assadeiras. Uma grande em uma grade e duas médias na outra...então a distribuição do calor já muda né.
Depois de prontos, coloquei os tomates nos vidros e cobri um com óleo de girassol e outro com azeite. (nesse momento o Ti meteu os dedinhos e roubou uns 4 tomates antes de eu colocar nos vidros..rs)

Para mim, rendeu um vidro médio, desses de azeitona (que eu nem tirei o rótulo, disfarça a preguiça...- tudo bem, assim dá um ar de caseiro né....kkk) e meio vidro desses de geléia.

Se você quiser, pode temperar seus tomates, colocando uma pimentinha na conserva, ou alho, alecrim, tomilho....eu fiz simples.

Bjs Fe. ;)