Purê de batata com tomilho, cream cheese e bacon

Tem dias que eu tô mais "inspirada" e resolvo fazer uma graça só para mim e pro Ti. Acho que não é preciso nenhuma data especial para arriscar uma receita nova, ou usar aqueles pratos que você guarda para quando vem visita.

Vou um pouco mais, você também não precisa de convidados ou ocasião especial para acender uma velinha no seu jantar, tomar um bom vinho e ouvir jazz. Essas coisas não precisam de data, sou da opinião de que se você está com vontade, faça! Faça e seja feliz! :)
Sobre o "prato"de hoje, bom....vocês já devem ter ido em algum envento que tinha aquelas batatinhas recheadas com cream cheese e bacon né!? Eu já vi em vários lugares, e adoro!
Como eu não tinha batatinhas, fiz uma pequena modificação e dei uma cara mais gourmet pro negócio, colocando nessas colheres degustação. :)

Fiz bem simples: Preparei um purezinho de batata com tomilho (é só fazer o purê e juntar as folhinhas de tomilho no fim). Depois fiz o bacon: coloquei os cubinhos -micro- de bacon numa frigideira e deixei eles fritarem na própria gordura, sem adição de nenhum óleo (coloque-os no papel toalha até usar).
Agora é só montar: coloque o purê na colher, depois o cream cheese - com ajuda de um bico de coifeitar, e por fim os cubinhos de bacon.

Fala se não ficou uma gracinha!?

Só para finalizar:

Para fazer alguma coisa especial, não precisa ser cara e nem extremamente requintada. Basta fazer com carinho.

Fazer o simples com uma apresentação bonita vale muito! Colocar uma mesa bem posta e ter delicadeza em alguns detalhes, mostram carinho e preocupação da sua parte com aqueles com quem você convive.

Faça alguma coisa especial para quem você ama!

Beijos Fe.