Aqui em casa é assim "o que o Ti não me pede chorando que eu não faço sorrindo!?"....(as vezes é o contrário..hauhauha)..enfim.
Ele estava com vontade de comer sopa de capeletti e eu comprei capeletti pra fazer pra ele. Como foi meio improviso não coloquei um franguinho desfiado que eu queria e fica muito bom.
Vamos lá então:
1 cebola pequena bem picadinha
1 cenoura pequena (ou 1/2 cenoura grande) ralada finamente (ralei e piquei pra ficarem bem pequenininhas)
Azeite aromatizado com alho e alecrim
Um pacote de capeletti de frango fresco
Salsinha
Sal
Pimenta-do-reino
Parmesão ralado
Caldo de frango (usei um tablete um pouco de caldo caseiro que eu tinha)
Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite, junte a cenoura. Acrescente água e o caldo de frango. Assim que começar a ferver junte os capelettis, acerte o sal e rale um pouco de pimenta. Assim que a massa ficar pronta, coloque a salsinha e sirva com parmesão (de preferência um de boa qualidade ralado na hora).
;)
Tem outra sopa de capeletti AQUI.
Hum, uma sopinha de capeletti sempre cai bem né?! Amo!
ResponderExcluirBjinhos
Eu adoro capeletti! Está lindo seu prato.
ResponderExcluirBjs
Que delicia de sopinha, eu adorooooooo... Bjinhos Fe!
ResponderExcluirFe, adoro caldo de capeletti caseiro qdo esta bem friozinho.....e um bom vinho...hummmm!
ResponderExcluirBjo gde, Dani :)
Essa receita venho bem a calhar, Fe, pois estou morrendod e vontade de comer capeletti há uns dias! Com o franquinho desfiadod eve ficar divino! ;o)
ResponderExcluirXerinhos
Paty
humn, eu vou fazer, gosto muito de capeletti, já vi em sopa mas nunca fiz, vou tentar...
ResponderExcluirbjão
Uma das minhas sopinhas prediletas, Fê! Adoro! Aqui em casa esse prato sempre agrada!
ResponderExcluirDelícia!
Beijocas,
Thais
Hum, tomei uma sopa de capeletti no Restaurante Canta Maria em Bento Gonçalves "divina" e o pão que acompanha a sopa então........nem se fala, indo a Bento experimente!!!!!
ResponderExcluirObrigada pela dica!!! Anotadíssima!! Bjs Fe
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