Folhados de berinjela, cream cheese, nozes.....(delícia!)

Na verdade esse é um "maravilhoso folhado de berinjela e outras coisitas"...rsrs

Eu já coloquei aqui como sou fã de berinjela!? Notaram??rsrsrs

Quando vi esse folhado lá na Glau do Quitandoca, pensei "ta pra mim!!". Na verdade lá na cozinha da Glau, tem muuuita coisa boa!!! (me inspirei lá duas vezes no mesmo dia!!rs).

Vamos aos folhados:

• Massa folhada pronta (comprei da massa leve - ótima- já comprei os retângulos prontos e não em rolo, renderam 5 folhados grandinhos)
• 2 berinjelas
• nozes
• cream cheese
• mel
• sal grosso e alecrim para salpicar por cima da massa (não usei alecrim, usei orégano)

Esse acima é o original da Glau, eu aproveitei a inspiração e fiz alguns com *tudo isso mais:

• uvas passas
• gorgonzola

Preparo das berinjelas:

1. Cortei as berinjelas no fatiador *bem fininhas (na verdade rendeu menos de 2 berinjelas, pois não dá para cortar toda ela em fatia fininhas ..o restante eu faço um antepasto para comer com pão)
2. Joguei sal e deixei sair o líquido escuro delas. Passei em água corrente e deixei escorrer.
3. Em frigideira antiaderente coloque as fatias de berinjela e grelhe (como são fininhas, fazem rapidinho. ) Por fim regue um fiozinho de azeite.

Montagem:

Primeira opção: massa + fatias de berinjelas (seja generosa) + cream cheese + pedaços de nozes + fiozinho de mel + massa + orégano e uma pitada de sal por cima da massa.

Segunda opção : tudo isso aí de cima + algumas uvas passas

Terceira opção: tudo da primeira opção + uma fatia fininha de gorgonzola

• Leve para assar por aproximadamente 15 minutos (deixei exatos 17 minutos)- forno 180⁰C

Sucesso Absoluto!

Huuuuuummmmmmm

:)