Bolo de Frutas e Aromas

Esse bolo delicioso veio lá do Richie do blog "A Cozinha Coletiva". Tem receitas ótimas lá!

E esse bolo me conquistou logo de cara!! E vou dizer que é um dos melhores bolos que eu comi! É realmente muito saboroso! Segui a receita à risca.

A receita rende muito: [Rende uma fôrma grande de buraco no meio, mais uma pequena de buraco no meio, mais uma de bolo inglês, então dá bolo de montão! Se quiser reduzir, basta fazer meia receita] - Richie

Ingredientes:
3 maçãs picadas, mais uma fatiada com a casca; (fiz sem casca mesmo)
2 bananas amassadas, mais uma fatiada;
3/4 de xícara de uvas passas ;
1/2 xícara de frutos secos (usei nozes);
1/2 xícara de açúcar mascavo;
1/2 xícara de açúcar branco;
6 colheres de manteiga em temeratura ambiente;
4 ovos;
1/2 xícara de leite;
3/4 de xícara de flocos de aveia, mais um pouco para polvilhar;
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
3 colheres de sopa de mel, mais o suficiente para pincelar os bolos;
1 colher de sopa rasa de canela em pó;
1/2 colher de chá de cravo em pó;
3 colheres de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:
1. Unte e enfarinhe as formas, e pré aqueça o forno a 180C.
2. Bata os açúcares com a manteiga até ficar cremoso. Acrescente os ovos, batendo, um a um. Junte o leite, o mel, a canela e o cravo. Delicadamente, acrescente a aveia e a farinha, mexendo devagar. Adicione o fermento e incorpore-o.
3. Adicione as bananas amassadas, as passas (opcional) e as maçãs picadas e misture com cuidado.
4. Divida a massa nas 3 formas (ou 2 grandes) e decore: espalhe as fatias de maçãs, as de banana, as nozes (ou castanhas) e polvilhe com aveia e canela.
5. Leve os bolos ao forno por 45 minutos.
6. Retire os bolos do forno, e com eles ainda quentes, pincele mel por toda a superfície. Desenforme-os depois de frios.

Como a receita rende muuito bolo, eu fiz *1/2 receita* e rendeu *1 forma grande* de furo no meio.
Eu recomendo viu! ;)

! Um ótimo fim-de-semana!
Bjs Fe;)