16 de set de 2010

Bombocado Original

Eu adoro bombocado! Daí, resolvi testar uma receita da União nas lindas e práticas forminhas de silicone que ganhei da minha mãe! ;)

O bombocado foi sucesso absoluto aqui em casa! O Ti amou!

A receita toda rende 18 unidades:


  • 500g de açúcar

  • 250ml de água

  • 50g de queijo ralado

  • 200g de coco ralado (de preferência fresco)

  • 3 colheres de sopa cheias de manteiga (aproximadamente 70g)

  • 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo (cerca de 60g)

  • 6 ovos (cerca de 360g)
***eu fiz 1/2 receita e usei 230g de açúcar, e apenas 2 ovos.***
Ferva o açúcar com a água. Junte o queijo e o coco ralado e volte para o fogo mexa bem. A receita dizia para esperar um ponto de fio grosso,..... bom ......na minha panela ele nunca ia se formar..eu mexi bastante e deixei mais um pouco depois retirei do fogo.
Enfim, retire do fogo e junte a manteiga e a farinha aos poucos para não empelotar. Deixe esfriar para juntar os ovos (que devem estar bem batidos). Coloque nas forminhas untadas (untei com um pouco de óleo) e leve ao forno pré-aquecido, 200 graus, por aproximadamente 50 minutos (eu deixei 1 hora e 2 minutos no grill (queria eles mais moreninhos ;)

Renderam 9 bombocados. coloquei 3 em forminhas de papel dentro das forminhas de assar...mas não ficou bom...eles grudaram! Talvez 2 forminhas de papel ajude! As de silicone foram perfeitas!


**Esses são mais presentinhos para minha cozinha: máquina de ravióli da vó Guara , forminhas de silicone da mamis, suporte de vidro da vó Alice, jarra medidora da Jany, e toalhinha feita à mão pela minha Bisa - vó Guara que me deu também.


**Essa receita do bombocado eu tirei de um livro de receitas virtual da União que recebi de uma amiga por e-mail.
Bjs Fe.

4 comentários:

  1. achei suas coisinhas de cozinha lindinhas. delícia de presentes. o bombocado é uma receita super esperta. já copiei

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  2. Hummm esse bombocado me deixou com vontade, ficaram lindos, bjs
    Maura

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  3. Esse bombocado está chamando por mim ... ouço daqui rsrsrsrs

    abraço
    Daniel MOura
    http://feitonahora.blogspot.com/

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  4. Primeiro amei seus presentinhos... tudo lindo.
    E eu amei esse bombocado. Vou tentar fazer em casa.
    Beijos

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