Bruschetta simples de Tomate e Manjericão

Pois é....o simples também é bom!

Uma ótima entrada! Mas confesso que de noite sería minha refeição!! ;)

O Ti estava com vontade de bruschetta, daí lá fui eu, fazer bruschetta! rs

Super simples! Anota aí:

Bruschetta simples de tomate e manjericão:

• Pão italiano cortado em fatias de aproximadamente 1 cm (ou ou pouco mais- dependendo do quanto "italiano" é o seu pão....sacou?..rsrs)
• Tomates (usei tomatinho uva que é mais adocicado ;) )
• Cebola picadinha (pode usar alho também, eu não usei)
• Manjericão
• sal, pimenta do reino, noz moscada, azeite

Corte os tomates no tamanho desejado (os meus eram até que grandinhos, então cortei em 4 rodelas). Coloque azeite na panela e refogue a cebola rapidamente. Junte os tomates, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Por fim coloque folhas de manjericão. Reserve.

Esfregue um dente de alho nas fatias de pão. Regue azeite em uma frigideira e coloque as fatias de pão. Salpique um pouco de sal sobre elas. Deixe bem douradinhas dos dois lados e coloque os tomates.

Sirva puro assim, ou com parmesão ralado em cima. ;)

Maravilhoso!

Bjs Fe.

:)