Para matar a vontade

Dias atrás falei com minha irmã, e ela disse que fez esse macarrão caseiro - especialidade da nossa avó Guara. Daí, eu aqui longe pra caramba da minha família, sem irmã, nem vó por perto para pedir um desse, resolvi fazer a minha versão (para matar a lombriga saca!? rs).
A massa do marracão é a de sempre -AQUI.
Abri no cilindro e, com um cortador de pizza, cortei em losangos.

Para o molho:
(de olho)Em uma panela, coloquei um pouco de óleo, fritei o alho e depois juntei a cebola. Coloquei a carne moída (usei patinho) e um pouco de sal. Mexi bem - para não formar "bolotas"- depois tampei. Ainda sem estar pronta a carne coloquei um pouco de cenoura ralada (tinha 1/2 na geladeira). Deixei a carne até que ficasse bem sequinha. Juntei o molho de tomate (usei uma lata de tomates pelados), mexi, acertei sal e pimenta e deixei cozinhando mais um pouco.
Cozinhei a massa e servi com o molho por cima, e também com parmesão ralado na hora!

Você pode fazer esse mesmo molho, com carne desfiada (sugiro lagarto -fica uma delícia).
Outra coisa: mesmo sem o cilindro para abrir e cortar a massa, eu sugiro que vocês não desanimem de preparar seu macarrão (ou qqer outra massa) em casa. A massa caseira é sensacional, e se bater o desânimo na hora de abrir com rolo, pense que você está queimando as calorias que vai ingerir...kkkk.
* Pensem nesse molho com um pãozinho!!! Fica MARA!*

Bjs Fe