Batata com Manteiga de Tomate Seco

Finalmente sexta!! ;)
Comidinha prática! Simples e gostosa! ;)

Peguei a manteiga de tomates secos, lá na cozinha do Claude. Ele apresentou no "Que Marravilha" umas semanas atrás. Fiz com batatas e o Ti simplesmente adorou! uhuuu ! ;)

Manteiga de tomates secos.
(para 4 pessoas)
250g de manteiga amolecida (usei sem sal)
130g de tomate seco no azeite
2 dentes de alho picados
50g de manjericão
2 colheres de sopa de mel
pimenta dedo-de-moça picada a gosto (não usei)
sal

Bati tudo no processador!
*Fiz 1/2 porção*

Corte as batatas em rodelas (grossinhas). Coloque sobre o papel alumínio e tempere com um pouco de sal e pimenta do reino. Coloque um pouco da manteiga por cima das batatas e feche, fazendo um pacotinho. Leve ao forno, 180 graus e asse por uns 30 minutos.

Servi essa batata boa com, franguinho grelhado e salada verde.

Tenham todos um ótimo fim-de-semana
Bjs Fe. ;)