30 de out de 2009

Frango assado supimpa



Primeiro veio o programa do Jamie Oliver, com franguinho super bem temperado, depois veio o programa da Nigella com um outro franguinho delícia. Daí eu cheguei com a vontade comer um frango praticamente a duas modas..rs...pois se tem uma coisa que gosto mais do que fazer comida, é comer!hehe ...e o melhor é comer algo feito com carinho...que com certeza dá a MAIOR diferença no sabor....(fazer um almoço sem vontade..por pura obrigação e fazer um almoço inspirada...diferença total no sabor do prato!).
Bom vamos ao frango.

Usei um maço de salsinha um tanto de manteiga, sal, pimenta-do-reino moída, um pedaço de gengibre picadinho e passei tudo no processador. Por baixo da pele do frango passe o tempero por todo ele. Depois disso, regue um tanto de conhaque sobre o frango. coloquei papel alumínio e levei ao forno preaquecido a uns 200 graus por +- 40 minutos, tire o papel alumínio e termine de assar até que fique bem douradinho. Ele não deve ficar rosado no meio , nem seco.
A Nigella coloca pedaço de bacon..mas o meu bacon estava destinado a outra receita..hehe...daí fiz assim mesmo. Fica bem gostoso, e a salsinha não fica muito forte (tem gente que não gosta...)

Outra coisa legal para colocar no frango que vai assar, é requeijão...minha mãe fazia quando éramos pequenos. Ela usava um copo de requeijão. Passava por todo ele e colocava pra assar...ficava muito bom..com uma casquinha muito gostosa.

8 comentários:

  1. Fe essa do tempero embaixo da pele eu já vi, mas nunca fiz, agora do requeijão é novidade...qualquer dia vou experimentar! Lindo esse seu frangão!
    Bjs

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  2. Esse franguinho está uma tentação....beijinhos

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  3. Esse frango colocou silicone! Que peitão!
    Bjs

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  4. Nossa é mesmo...Que Fragão !!!!Deve ter ficado muito mesmo !!!Bjks

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  5. Você com certeza deixou muita gente com vontade. Beleza de receita.

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  6. nossa... que idéia boa!
    que delicia
    que fome!
    rs

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  7. Sabe que nunca assei frango inteiro assim.
    Parecia mais difícil, você me tirou essa impressão.
    O seu tá lindo!
    Bjs

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  8. Esse frango ficou bem bacana e saboroso, principalmente por colocar o tempero entre a pele e a carne!!!

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