Bolo de achocolatado para o Ti

Domingo foi dia de ir para cozinha! Eu não sei como é na casa de vocês, mas aqui em casa funciona +/- assim: Eu vou para cozinha e o Ti puxa a banco e senta (tenho uma bancada - cozinha americana. Quando ele não me ajuda com alguma coisa, ele simplesmente pega o computador e fica na bancada – só para me acompanhar e conversar. Tem vezes que uma cervejinha e amendoins nos acompanha, tem vezes que é suco, tem vezes que é abacaxi.....hehehe...tem vezes que não tem nada....
Mas o que importa isso não é mesmo? Só o fato de ter uma companhia agradável que nos faz rir já é o bastante não é mesmo?

Bom, daí quando ele me pede alguma coisa eu nem tenho “cara” de dizer não! Rsrsrs
Em geral o Ti gosta de se aventurar nos sabores, mas muitas das vezes ele só quer o básico! Sabe....o simples bem feitinho? Pois é....tem vezes que ele não quer nada “gourmet”, só quer um arroz com feijão e bife, um doce de coco, ou como dessa vez: um simples bolo de chocolate com brigadeiro.
“ Não quero nada de brigadeiro de chocolate amargo, nem bolo com cacau em pó....só um bolo simples de chocolate “porcaria” ” Tá bom! Se é isso que ele quer, quem sou eu para ir contra?

Bolo de chocolate simples com brigadeiro também simples saindo:
100g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
3 ovos inteiros (em temperatura ambiente)
1 xícara de açúcar
1 xícara de achocolatado
2 xícaras de farinha de trigo (peneirada)
1 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
1. Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar. Depois junte os ovos e bata mais até formar uma mistura fofa.
2. Junte a essência de baunilha e o achocolatado e misture bem. Acrescente a farinha e o leite (intercalando) e vá misturando até ficar homogêneo. Por fim misture o fermento.
3. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180C) Preaquecido por 30-40 minutos (depende do seu forno). Faça o teste do palito.

Deixe esfriar e cubra com brigadeiro:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado
1 colher (de mãe) de manteiga sem sal

Misture todos os ingredientes numa panela de fundo grosso. Deixe em fogo brando e mexa até dar o ponto de brigadeiro.

Super simples não é? O mais legal foi ver o Ti comer o bolo com tanto gosto!
Para fechar o fim de semana: um bolo de chocolate com chá (o Ti foi de chá, eu fui de café) e alguns episódios de uma das nossas séries favoritas (Supernatural). Bom ou não? ;)
Boa semana para todos vocês!
Beijos Fe