Petit Gateau

Essa receita eu busquei lá no Panelinha. A autoria é do Chef Marcílio Araújo. É bem rápida de fazer:

Ingredientes (rende 12):
1 1/3 de xícara de chá de manteiga
300g de chocolate meio amargo
2/3 de xícara de chá de farinha de trigo
5 gemas
5 ovos
1 xícara de chá de açúcar

1.Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria. (derreti no "micro" mesmo.)
2.Em outra tigela, misture bem os ovos, as gemas e o açúcar. Acrescente o chocolate e manteiga derretidos. Depois junte a farinha de trigo peneirada, misture e deixe descansar por 15 minutos.


3.Unte e enfarinhe as forminhas, coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180^oC por 5 minutos (no meu forno foram 7 minutos)
4. Sirva imediatamente com sorvete de creme! ;)

*Eu fiz meia receita e ainda assim eram muitos bolinhos para duas pessoas....rs...
Desenformei as que estavam nas forminhas convencionais. Outros eu fiz nas forminhas de silicone. Congelei. Para servir depois, é só levar ao microondas por 13 segundos.*