Bolinhos de abobrinha

No dia eu coloquei os livros abaixo para achar a receita de pimenta recheada....(detalhe..)...achei uma receita de bolinho de abobrinha! Fiquei com tal bolinho na cabeça e resolvi fazer!

Quando li a receita (várias etapas e ingredientes que eu não tinha....), olhei o tinha na geladeira e tive que me virar nos 30 e inventar uma receita diferente. Foi meio na intuição......com ingredientes simples e fáceis de ter em casa!

O resultado foram bolinhos delíciosos!!! O Ti amoooouuu!

Ele disse "como você fez?"....eu disse o que coloquei ...ele respondeu que estavam maravilhosos!Ui, ganhei o dia né! rsrs

Bolinhos de abobrinha

(rendeu 10 unidades)

1 abobrinha (usei a brasileirinha - aquela que tem bundinha...rs)

cream cheese light (tinha um pote aberto, deu cerca de 100gr)

4 a 5 colheres de sopa de pão ralado (ou farinha de rosca) -mais um pouco para empanar

um punhado de cebolinha

sal

pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Ralei a abobrinha no ralador grosso, coloquei num escorredor com um pouco de sal. Deixei uns 25 minutos. Lavei bem a abobrinha e escorri. Passei a abobrinha para um pano limpo e espremi beeem. Coloquei a "massacora" de abobrinha em uma vasilha, juntei o cream cheese light, a cebolinha picadinha, noz-moscada e pimenta-do-reino. Misturei bem (prove para ver o sal, para mim não precisou).Fui juntando as colheradas de pão ralado até dar um ponto de enrolar. Fiz as bolinhas e passei direto na na farinha de pão (não precisa passar no ovo). Dei uma achatadinha nos bolinhos e fiz na frigideira quente (pincelei um tiquinho de azeite). Cerca de 3 minutos de cada lado e está pronto! Coloque os bolinhos num papel toalha e servi em seguida. Servi com ketchup.

* Gente eu usei o que tinha, mas se você tiver salsinha ou hortelã pode usar - deve ficar bem gostoso!

Beijos Fe.