Farofa de Banana

Eu ia preparar uma farofinha de maracujá, mas o nariz franzido, a boca torta e o "aaahh nãããooo! Faz de banana! :)" do maridão, me fizeram mudar de idéia! rs

Bom.......como faz farofa de banana? "do mesmo jeito que faz uma farofa normal, só que você coloca banana!"....foi a resposta que tive - de 3 pessoas....

Tá bom!

A farora foi feita em 6 mãos: a vó preparou a farinha de milho, a tia cortou as bananas e eu fiquei no fogão para misturar tudo..... E ainda tivemos as opiniões sobre o tempero e sabores....kkk... adoro cozinha no fim do ano! Todo mundo junto!!! ;)

Mas chega de "conversê", vamos ao preparo:

Umedeça a farinha de milho um pouco antes do preparo (a vó foi misturando um pouquinho de água - aos pouquinhos tbm- e mexendo com a ponta dos dedos). Depois, em uma panela grande, coloque bacon pidadinho e frite-o na própria gordura. Coloque um pouco de mateiga ( umas 2 ou 3 colheres de sopa - isso depende da quantidade de farinha que vc tem) e depois junte a farinha de milho (já umedecida). Misture tudo muito bem e veja se precisa de um pouco mais de manteiga ou água.

Acerte o sal, e coloque um pouco de passas e a banana pidaca (usamos banana ouro) - a quantidade vai do gosto ok! Colocamos um restinho de farofa da vó (que sobrou do almoço do dia ;) )

Você pode usar a criatividade conforme seu gosto: cheiro verde, nozes, pimenta.....