Palitos de parmesão

Estava procurando umas ideias de "belisquetes" para fazer. Eu ando tão sem ideia que ultimamente só tem rolado os repetos "campeões de audiência". rsrs

Fui dar uma folheada no livro "French Food at Home" da Laura Calder, que tem um capítulo só de aperitivos. Uma das opções mais fáceis de fazer, era os tuiles de parmesão. Eu optei fazer em palitos de churrasco e ficou bem fofo! Pensei servi-los num almoço, espetados em um vasinho cheio de sal grosso! Não fica bacana? Mas antes disso, fui testar.

Para fazer de 12 a 15 tuiles, a Laura passa: 200g de queijo parmesão (colocando cerca de 2 colheres de sopa por porção). Para teste, eu fiz no olho, tinha um pedaço de parmesão na geladeira, ralei e fiz meus palitos.
Deixei meus palitos um pouco na água para não queimarem. Então coloquei eles sobre o silpat (tapete de silicone) - se não tiver use um papel manteiga. E por fim, um punhado de parmesão na ponta de cada palito. Levei para assar - forno a 200 ^oC por 3 a 5 minutos. Deixe esfriar e tá pronto para servir!!

Se não quiser fazer em palitos é só colocar seu tuiles, depois de prontos, numa tigelinha bonita e servir!

Beijos Fe