Fudge

Eu já devo ter comentado aqui no blog que adoro um filme de terror! ;)
Pois é gente.... adoro um terror, suspense, zumbi...e tudo dessa linha!! hehehe
Meu irmão também faz parte desse clube! Teve um ano que fui visitar a família e quando cheguei na casa da minha mãe, meu irmão veio "Aluguei o novo 'Jogos Mortais'! Tava esperando você chegar pra gente ver! Vamo!" E lá fomos nós para uma sessão bem sangrenta! rsrsrs

Por que eu tô falando de filme de terror e do meu irmão no post do fudge? Tem alguma coisa relação? Na verdade não! rs
É que eu comprei pra ele os filmes do Freddy Krueger, e antes de entregar (porque minha próxima visita de família vai demorar...) eu cara-de-pau perguntei se podia ver os filmes antes de entregar pra ele. *eu sei... cara-de-pau²... mas irmão é irmão não é mesmo!? E o meu irmão - que é lindo - super gente boa, deu carta verde pra eu abrir o presente dele!! hahaha

"Mas e o fudge??" ....

Calma..eu tô chegando lá.....

É que nessa maratona "A Hora do Pesadelo", eu aproveito para comer um fudge! Eeeeee

Filme e chocolate = tudo de bom!! É o momento que eu como meu fudge! (eu tenho me controlado e como um quadradinho por dia... olha a força de vontade hein! Tempos atrás eu comeria fácil uns 3 - numa sentada! Mas o controle da mente, e da boca, está firme e forte!

Eu preparei o fudge para um casal de amigos e fiquei com alguns (esse é o grande lance viu gente! Faz o doce, mata a vontade com um pouquinho e dá o resto para os amigos)rs.

A receita é da Simone Izumi do delicioso Chocolatria.

Fudge
Ingredientes:

450 grs de chocolate meio amargo
1 lata de leite condensado
17 balas de caramelos mastigáveis
1 xícara de nozes picadas grosseiramente
1 pitada de sal

Preparo:
Abra as balas de caramelo e reserve.
Forre uma travessa com plástico filme, deixando sobras para que depois que colocar a massa você possa cobri-la. Reseve. (A travessa que eu usei tinha cerca de 20X30cm).
Derreta o chocolate meio amargo no microondas na potência média por cerca de 2 minutos ou até que esteja derretido. Reserve.
Em uma tigela funda (que possa ir ao microondas) coloque o leite condensado e os caramelos. Leve ao microondas na potência alta por 3 minutos. Os caramelos deverão estar derretidos. Misture até ficar homogêneo.
Junte o chocolate derretido, a pitada de sal e as nozes. Misture tudo.
Coloque essa mistura na travessa com plástico filme reservada, alise e nivele com o auxílio de uma espátula. Leve ao freezer por cerca de 3 horas, até ficar bem duro. Depois é desenformar, retirar o plástico e com uma faca grande e lisa, cortar em quadrados ou retângulos. :P