Cupcake de chocolate com banana

Tinha umas bananas dando sopa e resolvi fazer bolinhos de chocolate com banana. Hummm...combinação perfeita!
Usei metade da receita de bolo de chocolate que faço sempre. Renderam 8 cupcakes mais 4 mini cupcakes (bem cheinhos..rs).

75 gr de manteiga
1/2 xic de chá de açúcar
2 ovos
1 xic chá de farinha
3/4 xic chá de chocolate em pó
1/2 xic chá de leite
1 col de sobremesa de fermento em pó
1 col de chá de essência de baunilha

Bata primeiro a manteiga e o açúcar, junte os ovos e bata mais. Junte o chocolate em pó vá batendo e intercalando a farinha e o leite. Por fim a baunilha e o fermento.

Coloque a massa nas forminhas com um ou mais pedaços de banana no centro e leve para assar em forno pré aquecido a 180C por aproximadamente 15 min. (os mini cupcakes levam menos tempo).

Para a cobertura fiz 1 lata de creme de leite sem soro aquecida com chocolate em pó (usei chocolate em pó e um pouco de achocolatado).

Comemos os mini logo que saíram! Bem quentinhos e a banana estava bem molinha...uma delícia!
;)